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Taiyaki
Heute gab’s bei mir Fisch zum Mittag. Na ja, fast zumindest. Das, was da auf meinen Knien liegt, nennt sich Taiyaki und ist ein beliebtes japanisches Gebäck. Der Teig erinnert an den Teig von warmen Waffeln. Normalerweise sind Taiyaki mit süßer Azuki-Bohnenpaste (Anko あんこ) gefüllt, die ein wichtiger Bestandteil traditioneller japanischer Süßigkeiten ist. Da ich mir [...]
