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Toshikoshi Soba

Toshikoshi Soba

Konnichi wa ! Chez vous, célébrez-vous le Nouvel An d’une manière particulière ? Au Japon, il est de coutume de manger des nouilles “soba” (longues nouilles de sarassin) lors de la dernière nuit de l’année : on appelle cela “Toshikoshi Soba” (年越しそば)Pat tradition, le soba dans sa forme reflète la longueur de la vie, mais [...]